ビール造り≒アート<WHIPLASH>研究4本
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ビール造り≒アート<WHIPLASH>研究4本

¥4,920 税込

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WHIPLASHの新ネタがやってきました。やっぱりここのビールは、あたらためてみなさまにお届けしたいなぁという気持ちが高まってきたので、時間は経ってしまったのですが再びセレクトすることにしています!WHIPLASHといえば、やはりこのジャケ、ネーミング、そしてビールの味。クラフトビールの醍醐味を楽しませてくれるなって思います。 VERTIGO AGEOオープン時にセレクトしていたキレイめビールを2種、リピートでいれております。さらに、WHIPLASHぽいモダンなBelgium Tripelやダンクな感じを味わってほしいHazy DIPAと幅広なスタイルを楽しんでもらえるかと思います。研究4本にふさわしいと思いますので、ぜひ各ビールの飲み比べをしてみてください! ----- WHIPLASHは、2016年にアランとアレックスのサイドプロジェクトとして始まりました。すでに醸造の仕事をしていた2人は、週末にタンクを借りて、自分の職場やアイルランド各地の友人の醸造所から、シングルバッチのスモールリリースを楽しみながらリリースしていました。プロのビール野郎たちが、楽しみのためにジプシーをしていたのです。そんな状況はエスカレートし、2017年末にはWHIPLASHはまさに首の痛い存在(WHIPLASHの意味)となり、2人はフルタイムでアイルランドやヨーロッパ中でWHIPLASHビールを醸造していました。2019年、2人はクラフトビール工場を完成させ、ダブリンのバリーファーモットにWHIPLASH本社を設立しました。今では、家、キット、そして小さなクルーが揃っています。WHIPLASHは、ダブリンの醸造所として、アイルランドの近代的なビールの最先端を走っています。 ----- ではでは、写真右からご紹介! <WHIPLASH / Spectral Frequency / Hazy DIPA / 8.3% / 440ml> Columbus,Centennial,AmarilloというこれまたClassicアメリカンホップをしっかり使用したHazy DIPA。Amarilloのオレンジ感、Centenialのフローラルや草感と共にDankでStone FruitsのようなColumbusの重みのあるアロマ感とビールの持つ柔らかくもしっかりした味わいが特徴的。 <WHIPLASH / Backdrifts / Belgium Tripel / 9% / 440ml> Belgium Tripelと言いつつも、クラシックと言うよりややWhiplash的。Pilsner Maltをベースにオーツ麦を加え、あまりまとわりつくようなボディ感ではなくキレイではありつつも、通常のTripelよりもスムースでクリーミー。更に、オレンジの皮を少し投入し、ペッパーやクローブのような要素は穏やかながらも、顔を出しつつバランスよく各特徴が楽しめる。 <WHIPLASH / Body Riddle / Pale Ale / 4.5% / 330ml> Modern American Pale Aleというか、ほんのりHazyな Pale Ale. Lemondrop, Galaxy, Simcoe, Ekuanotを大量に使用しつつウィートを使用しながらバランスを取った、レモンの皮、パッションフルーツ、グレープフルーツジュース、パイナップル等を連想させるアロマ。 <WHIPLASH / Rollover / Session IPA / 3.8% / 330ml> Inspired NEのSession IPAです。DIPAと同じホップ率で、半分以下のABV。Simcoe, Ekuanot, Citra,Mosaicを大量に使用し、モルトの軽いタッチと飲みやすくキリっとした飲み口。 ----- エリア:アイルランド 備考:美味しいクラフトビールは海外から日本に届く際も冷蔵で品質がバッチリ管理されています。その美味しさを保つためクール宅急便が届いたらすぐに冷蔵庫での保管をお願いします!あと注文は4〜6本まとめてがオススメですYO!